NORDESTADA (Portosín) REFORMA DE ZONA DE LAVADO Y NUEVO HORNO RATIONAL iCOMBI CLASSIC

En Roig seguimos transformando cocinas profesionales para hacerlas más eficientes, funcionales y preparadas para el trabajo diario. En esta ocasión hemos realizado una nueva intervención en Nordestada, en Portosín, renovando por completo la zona de lavado e instalando un horno Rational iCombi Classic que permitirá optimizar los procesos de cocción del restaurante.

El proyecto incluyó la fabricación e instalación de mesados de acero inoxidable a medida, diseñados específicamente para adaptarse al espacio disponible y mejorar la ergonomía del personal. Gracias a nuestro taller propio de acero inoxidable, cada elemento se fabrica a medida para conseguir un flujo de trabajo más cómodo, higiénico y eficiente.

La nueva zona de lavado incorpora un lavavajillas de capota Intecno, acompañado por mesas de entrada y salida fabricadas en acero inoxidable, fregadero profesional y mobiliario adaptado a las necesidades del establecimiento. Esta configuración permite agilizar el lavado de vajilla y utensilios, optimizando los tiempos de trabajo durante los momentos de mayor actividad.

Además, se instaló un Rational iCombi Classic, un horno mixto profesional reconocido por su fiabilidad, facilidad de uso y excelentes resultados de cocción. Gracias a sus programas automáticos y al control preciso de temperatura y humedad, el equipo permitirá obtener una producción constante con un importante ahorro de tiempo y recursos.

En Roig nos encargamos de todo el proceso, desde el diseño del mobiliario hasta la instalación, puesta en marcha y formación del cliente, ofreciendo un servicio integral para que cada cocina profesional funcione con el máximo rendimiento.

Agradecemos a Nordestada la confianza depositada en nuestro equipo para llevar a cabo esta nueva mejora de sus instalaciones.

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