Michael´s (Sanxenxo)
Michael Poloni
Nacido en los Ángeles (California) y trabajando en cocina Frances (EEUU) y cocina gallega Culler de Pau (O Grove), decide emprender y montar su propio proyecto en Sanxenxo: Michael´s restaurante
En los Estados unidos hay mucha cultura gastronómica sobre ahumados y técnicas de cocina con brasas. En cuanto descubrió nuestro Kamado, tenía claro que había que hacerle un hueco en su bloque de cocción. Muchos de los produtos que cocina, acaba de marcarlos y ahumarlos con la brasa dentro del Kamado
Michaels se encuentra en pleno centro de Sanxenxo, a escasos 300 metros de la playa del Silgar. El restaurante tiene una capacidad para 30 comensales y dispone de una barra con cocina vista donde también se puede comer en primera línea del cocinero. La decoración es la madera y el alicatado de color blanco brillante.
Rúa dos Cesteiros, 4, 36960 Sanxenxo,
986 173 021
restaurantemichaels@yahoo.com
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Tiquet medio de 30 €/persona
