EQUIPAMIENTO COCINA PROFESIONAL EN FOODTRUCK

El auge de las food trucks exige que las cocinas móviles profesionales no solo sean atractivas, sino que cumplan con los más altos estándares de eficiencia y sanidad. Presentamos este caso de éxito en el que Grupo Roig ha transformado un remolque vacío en un centro de producción culinaria de alto rendimiento.

🍽️ La Solución en Equipamiento Cocina Food Truck

Nuestro proyecto se centró en la optimización integral del espacio. Como se observa en las imágenes, se instaló un sistema de extracción potente y una red eléctrica dedicada para soportar la carga de trabajo intensiva.

Características clave del montaje:

• Mobiliario de Acero Inoxidable a Medida: La clave para el equipamiento hosteleria food truck es la durabilidad y la higiene. Instalamos encimeras, mesas de trabajo y fregaderos de acero inoxidable que maximizan el espacio operativo y facilitan la limpieza.
• Refrigeración Bajo Encimera: Dada la limitación de espacio, se optó por neveras y equipos de refrigeración de marcas líderes (como el modelo Liebherr visible en las fotos) integrados bajo el mesado. Esto garantiza la cadena de frío sin sacrificar la superficie de trabajo.
• Zona de Cocción Profesional: El equipo incluye planchas de alta potencia, esenciales para cualquier cocina móvil profesional. Esta zona está directamente cubierta por una campana de extracción industrial, asegurando la renovación del aire y el cumplimiento de la normativa.
• Distribución Ergonómica: Cada elemento, desde el cuadro eléctrico hasta la máquina de charcutería, fue colocado estratégicamente para que el personal pueda montar un food truck funcional y moverse con rapidez y seguridad durante el servicio.

✅ La Ventaja de la Ejecución Profesional

Al trabajar con Grupo Roig, el cliente se asegura que el equipamiento para food truck no solo es de primera calidad, sino que su instalación cumple rigurosamente con todas las normativas técnicas y sanitarias vigentes. Este enfoque integral nos permite entregar cocinas móviles profesionales listas para arrancar y operar con máxima eficiencia desde el primer día.

¿Está planeando montar un food truck o renovar su cocina móvil? Contáctanos en Grupo Roig para el diseño y la instalación de equipamiento hosteleria food truck que necesita su negocio.

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