01/04/2026Instalaciones / Reformas
Casa Carmina, Esteiro
CASA CARMIÑA (Esteiro, Muros) EQUIPAMIENTO COCINA PROFESIONAL
Una cocina profesional lista para dar lo mejor en cada servicio
En roig nos hemos encargado del equipamiento completo de Casa Carmiña, restaurante situado en Esteiro, Muros (A Coruña). Un proyecto en el que combinamos maquinaria de hostelería de primer nivel con carpintería en acero inoxidable fabricada en nuestro taller.
Horno de brasa Josper: el corazón de la cocina
El elemento más destacado del proyecto es el horno de brasa Josper. Es uno de los equipos de cocción más valorados en la hostelería profesional. Además, aporta un acabado y un sabor difíciles de igualar. Para complementarlo, instalamos una campana extractora a medida en acero inoxidable, diseñada específicamente para este equipo.
Orved Idea 40: envasado al vacío profesional
Para la zona de preparación, incorporamos la envasadora al vacío Orved Idea 40. Es un equipo compacto y fiable. Gracias a él, el equipo de cocina gana en productividad y en control sobre las materias primas.
Zona de lavado con lavavajillas de capota Intecno
La zona de lavado se resolvió con un lavavajillas de capota Intecno. Es uno de los equipos de nuestra marca asociada con mayor rendimiento en servicio intensivo. Además, completamos esta zona con un fregadero a medida en acero inoxidable y una encimera con cubeta para residuos, también fabricados en nuestro taller.
Carpintería inox a medida: mesas, estanterías y fregaderos
La carpintería en acero inoxidable fue una parte clave del proyecto. Fabricamos e instalamos mesas de trabajo a medida, estanterías murales inox y el fregadero de la zona de lavado. En definitiva, piezas diseñadas para adaptarse al espacio y a las necesidades del equipo.
Un resultado funcional y pensado para el día a día
El resultado es una cocina profesional completa y bien organizada. Por eso, cada equipo y cada pieza de carpintería inox tiene su lugar. Así, el trabajo del equipo es más fluido y los tiempos de servicio mejoran notablemente.
Queremos dar las gracias a Casa Carmiña por confiar en roig para el equipamiento de su cocina profesional. ¡Les deseamos mucho éxito!
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