Nordestada, un singular local situado en la antigua lonja de Portosín, que intenta hacer un permanente homenaje a su historia convirtiendo los pescados de lonja (sobre todo a la brasa) en los grandes protagonistas.

La calidad y frescura del producto es uno de los puntuales del negocio. Para garantizarlos, Nel tiene contacto directo con los proveedores; muchos le llevan el producto nada más desembarcar en puerto, otros va a recogerlos al propio barco o a la lonja. Cuando sirve sus almejas en salsa marinera sabe los nombres y apellidos de la mariscadora que las extrajo de la arena y del responsable del proceso de depuración. Conoce su trazabilidad y “es almeja salvaje, como nosotros”, en palabras de Andrés, que explica todos los detalles de la carta al cliente.

Lo encontraras en:

Praza do Curro, 11, Portosín – A Coruña
881 98 92 01
nordestada.gal/

Tiquet medio 40 € persona.