13/10/2022Instalación / Reformas

Boiro

MONTAJE HORNO RATIONAL

La Abadía de San Enrique estrena nuevo horno.

Esta semana, nuestro equipo ha estado reformando la cocina del Mesón Abadía de San Enrique en Boiro. La reforma se centra en añadir un nuevo horno mixto de la marca Rational a su bloque de cocción. Para ello hemos ampliado la campana extractora y modificado el bloque de cocina, para poder dejar el espacio necesario y poder trabajar el equipo con la mayor comodidad. Con este equipo de cocción, La Abadía de San Enrique podrá realizar producciones antes del servicio, mejorar los sabores de sus platos y conseguir un estándar de calidad en todas sus producciones. Esperamos que nuestro cliente disfrute mucho de su nuevo juguete, ahora toca sacarle partido con la formación programada con nuestro chef asesor en los próximos días. Aprovechamos el espacio para dar las gracias una vez más a nuestro cliente Core por volver a confirar en roig. Gracias

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