El Bar Isla confía en roig para ampliar su cocina y reforma de barra

Un proyecto muy compacto, en el que hemos tenido que optimizar el espacio y selección de los equipos. La zona de cocción va al fondo de la cocina, se compone por una cocina de 2 fuegos y un fry-top manteniendo la línea de cocción. A continuación hemos fabricado un mesado inox con descuadre a medida para para poder integrar un mesado de trabajo con fregadero y mesa refrigerada de 2 puertas en la parte inferior. La campana extractora va al fondo de la cocina, instalada sobre el bloque de cocción y las paredes llevan revestimiento inox con estantes en forma de L aprovechando los ángulos muertos. En la barra también hemos instalado un fregadero a medida con 2 alturas, con espacio para lavavajillas cesta 50 cm, zona de basuras y una mampara de cristal vintage sobre mostrador para tapar un poco la zona sucia. Además, también hemos instalado sobre el mostrador una vitrina refrigerada de tapas con el motor a distancia para aprovechar mejor el espacio de exposición. Destacamos de este proyecto la rapidez y agilidad en la reforma, ya que en tan solo 4 días nuestro cliente ha podido realizar la reforma de su barra y cocina. Gracias a Javier por la confianza depositada en nuestro equipo.