Equipando restaurante Berek en La Coruña

Esta semana nuestro equipo se encuentra instalando la cocina, cuarto frío y zona de barra para el nuevo Berek Restaurante. El equipamiento cuenta con mesas frías con motores a distancia, encimeras centrales fabricadas a medida con lateral ingletado a 90º, estantes sobre mesa aéreos suspendidos del techo y un sistema de extracción compuesto por una campana fabricada a medida con aportación de aire inductora. Destacamos además un bajo barra inox monobloque fabricado en curva, lavavajillas especial de la marca Hobart para no repasar el cristal a mano y bloque de cocción modular, compuesto por 4 fuegos, freidora y horno de brasa. Muy pronto tendremos el reportaje disponible en la sección de proyectos de referencia en la web. Gracias a Roi, Félix y Tolga por haber confiado el equipamiento de cocina a roig.