07/08/2023Instalaciones / Reformas

Náutico de Ribadeo, Ribadeo

Reformando cocina exterior en Náutico de Ribadeo

En tan solo 2 semanas de trabajo, hemos sido capaces de instalar la nueva cocina, campanas extractoras y cámaras frigoríficas.

El restaurante del Club Náutico, en Ribadeo, ha decidido mejorar sus instalaciones ampliando su cocina exterior con 2 nuevas campanas extractoras para la extracción de humos en zona de parrilla de carbón y en zona de paelleros. El equipamiento instalado se compone por una parrilla vasca, un horno de brasa y un bloque de cocción fabricado a medida en el que hemos integrado hasta 5 paelleros para poder elaborar los distintos arroces. En el centro de la cocina hemos fabricado un nuevo mesado inox a medida, integrando una mesa refrigerada, tolva de pan, zona de basuras y luces calientes para mantener los platos elaborados. Además, en la zona exterior hemos instalado 2 cámaras frigoríficas en el interior de un contenedor marítimo, con los equipos frigoríficos a distancia y para poder dar servicio al restaurante. Gracias una vez más a los hermanos Juan y Ángel Edrosa por la confianza depositada en nuestro equipo.

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