Equipamiento Bar Ferruxe en corrubedo

El Ferruxe de Corrubedo ha decidido reformar en este mes de Diciembre, la idea es ganar un mayor espacio de cocina y barra para ofrecer el mejor servicio a sus clientes. En roig nos hemos encargado de diseñar y fabricar la nueva cocina, aprovechando la campana extractora e integrando equipamiento anterior con el nuevo diseño. La cocina cuenta con un nuevo bloque de cocción de la firma Baron Professional, mesados en acero inox a medida para aprovechar el espacio y mesa fría y frigoríficos nuevos para la conservación de alimentos. La campana extractora cuenta con una salida de humos de 25 metros de longitud, en tubo de doble pared con certificación EI30 y dimámetro 350 mm. En la barra, hemos instalado un frente mostrador refrigerado de 2 metros de largo, fregadero para lavado vajilla y un botellero bajo barra de 2,5 metros de largo. Para la climatización del comedor hemos seleccionado un equipo 1x1 split conducto de 10 kw de potencia, ideales para los 80 m2 de comedor. El conducto es de climaver, diseñado en forma de L con varias rejillas reguladoras de presión para ofrecer el mejor reparto y rendimiento energético. Gracias a nuestros amigos Laura y Javier por seguir confiando en roig y permitirnos crecer juntos en este nuevo proyecto.