Nueva cocina de 4 fuegos con placa radiante al centro de la firma Baron Professional
Nuestro equipo ha reformado el bloque de cocción anterior, integrando una nueva cocina de la firma Baron Professional compuesta por 4 quemadores gas de 10 Kw y 7 Kw con una potente placa radiante al centro de 10 KW. Los quemadores cuentan con sistema circulación de agua, para mejorar la limpieza de la cocina y lleva una base inferior abierta para almacenamiento de sartenes y menaje de cocina.Además hemos fabricado un nuevo mesado inox para el apoyo del horno mixto compacto y reforma de mesa inox existente, cortando el tamaño y adaptarlo para hacer el hueco a la nueva cocina.También hemos aprovechado la reforma para colocar una nueva caja extractora y ampliación del tubo de extracción, para ganar un mayor caudal de aire y tener una mejor extracción de humos en la campana.Desde aquí queremos dar las gracias a Antonio Botana, por la confianza depositada en nuestro equipo y deseamos que disfrute mucho de su nueva #cocinaquefunciona.Si quieres ver más proyectos visita nuestra zona de proyectos realizados o síguenos en instagram para no perderte ninguna novedad!
Equipamiento integral de cocina profesional para PPANG en el centro comercial Marineda City (A Coruña): zona de cocina caliente con campana extractora a medida, obrador con horno Mychef y lavavajillas Intecno, y zona de barra con refrigeración completa. Carpintería de acero inoxidable fabricada en talleres roig.
Ven a la demo Rational en Grupo Roig y descubre cómo el iCombi Pro y la VarioCooking transforman la cocina profesional con eficiencia, precisión y ahorro energético.
📅 Lunes 04/05/2026 – A Pobra do Caramiñal
En roig hemos instalado una campana central con limpieza automática hostelería y un bloque de cocción Baron Profesional con inducción digital y táctil en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, en Santiago de Compostela, A Coruña.
Suministro e instalación de equipamiento profesional en el Restaurante A Meca, en Illa de Arousa, Pontevedra. Horno Rational iCombi Pro, freidora de gas, plancha cromoduro y mesado de acero inoxidable fabricado a medida con zona de corte de pan integrada.
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