Instalación de 2 hornos Rational iCombiClassic

Grupo Roig ha finalizado la instalación integral de la cocina profesional del Náutico de Ribadeo, un proyecto pensado para combinar eficiencia, durabilidad y ergonomía en el día a día del equipo de cocina. El trabajo incluyó la incorporación de equipos de cocción Baron Professional, reconocidos por su alto rendimiento y precisión, junto con un horno mixto Rational, que permite preparar una amplia variedad de platos con control total de temperatura y humedad. Para garantizar un flujo de trabajo óptimo, se instalaron mesados en acero inoxidable a medida, adaptados a las necesidades específicas del espacio y de los procesos culinarios del establecimiento. Otro aspecto clave del proyecto fue la instalación de un sistema de extracción profesional, incluyendo campanas de acero inoxidable fabricadas a medida. Esto asegura un ambiente limpio, seguro y cómodo para los profesionales, reduciendo humos y olores sin comprometer la estética ni la funcionalidad de la cocina. Como parte de la renovación, Grupo Roig también se encargó de la retirada de equipos antiguos, preparando la cocina para la nueva instalación y optimizando la distribución de cada módulo de trabajo. La combinación de equipamiento moderno, superficies duraderas y soluciones a medida convierte esta cocina en un espacio profesional altamente eficiente, listo para cubrir la demanda de cualquier menú. Gracias a esta intervención, el Náutico de Ribadeo cuenta ahora con una cocina profesional completamente renovada, que cumple con los más altos estándares de la industria alimentaria y facilita el trabajo diario de su equipo. La integración de tecnología avanzada y materiales de calidad garantiza un entorno de trabajo seguro, higiénico y funcional, alineado con las necesidades de la hostelería moderna. Si quieres ver más proyectos visita nuestra zona de proyectos realizados o síguenos en instagram para no perderte ninguna novedad!