FORMACIÓN DE COCINAS PROFESIONALES EN AXOBER (Carballo)

Este pasado martes día 24 de febrero, nuestro departamento comercial y de proyectos se desplazó hasta el Fórum de Carballo para impartir una charla formativa sobre el diseño de cocinas profesionales y la aplicación de nuevas tecnologías, en un evento organizado por la asociación Axober.

Durante el encuentro con los empresarios de la zona, abordamos los pilares fundamentales para optimizar cualquier negocio de hostelería:

• Distribución de espacios y flujos de trabajo: Claves para maximizar la eficiencia operativa.
• Materiales y cumplimiento normativo: Analizamos las terminaciones y las normativas vigentes que afectan a las instalaciones actuales.
• Innovación técnica: Mostramos muestras de acero inoxidable para explicar los acabados del metal y profundizamos en la importancia de proyectar sistemas de extracción con compensación de aire inductor para el ahorro energético y el confort térmico.

Además, realizamos un resumen de los principales equipos y marcas del mercado, analizando las diferencias constructivas que permiten adaptar cada solución a las necesidades específicas de cada empresario y su modelo de negocio.

Desde aquí queremos agradecer a la asociación Axober y al Fórum de Carballo por confiar en nuestro equipo para realizar esta formación. Fue un placer compartir nuestra experiencia con el tejido empresarial local; esperamos que la jornada haya resultado de gran valor y esperamos veros pronto en ROIG para mostraros nuestras instalaciones y realizar demostraciones en nuestra aula tecnológica.

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